自制腊肉
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作者：
陈泳桦Maggie
去年做了一批，女儿超级喜欢，腊肉炒笋，腊肉炒饭都喜欢，今年赶紧再做起来，来年能吃一年
用料
五花肉
7400g（6大块）
生抽
400g
老抽
120g
八角
6个
花椒
一小把（20g）
高度白酒
150g
糖
90g
香叶
5片
盐（怕咸可不放）
130克
自制腊肉的做法步骤
步骤 1
五花肉清洗干净，沥干水备用
步骤 2
把以上调料全部混合一起，把肉泡上，放冰箱等待2-3天，中途翻一下入味均匀
步骤 3
三天的效果
步骤 4
用绳子串起来
步骤 5
第一天
步骤 6
放在室外通风的地方晾干，具体天数要看每个地方的气候
步骤 7
成品
菜谱创建时间：2019-11-02 09:40:14